信州産・純日本産そば粉使用の本格手打ち二八そば通販｢雪村そば｣
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出典：公式サイト(https://www.yukimura-soba.com/)
信州の職人が打ち上げる、
本物の手打ち生そば
信州の澄んだ空気と清らかな水に恵まれた地で、熟練のそば職人たちが丹精込めて打ち上げる本格手打ち生そば——それが｢雪村そば｣です。旅先の信州で味わった、あの香り高く、のどごし豊かなそばを、ご自宅でそのまま楽しんでいただきたいという想いから生まれました。
信州産を中心にした
純日本産そば粉の二八そば
｢雪村そば｣は、信州産の高原で育ったそばの実｢信濃1号｣を約7割使用し、北海道産｢キタワセ｣など他県産の国産そば粉を独自の割合でブレンドした二八そば（そば粉8割・つなぎ2割）です。保存料や添加物は一切使用せず、そば本来の香り、甘み、のどごしを大切にしています。
石臼挽きで引き出す
豊かな香りと甘み
そば粉は時間をかけて石臼で丁寧に挽き上げます。石臼挽きは熱を帯びにくく、そばの風味や水分を損なわないため、香りと甘みを最大限に引き出すことができます。こうして生まれたそば粉を使い、職人が水回しから足踏み、手延し、包丁切りまで全て手作業で仕上げます。
そばを引き立てる、国産素材の特製つゆ
｢雪村そば｣には、こだわりの特製つゆが欠かせません。本枯れと荒節のカツオ節、北海道日高産昆布、国産煮干といった一級素材を使用し、旨みをしっかりと引き出します。濃口しょうゆ、ザラメ、みりんを合わせた｢かえし｣を熟成させ、出汁と合わせてさらに寝かせることで、まろやかで奥深い味わいに仕上げています。
ご自宅で味わう、旅先の信州そば
ご自宅で味わう信州の手打ちそば。その一口が、旅の記憶を呼び覚まし、季節の移ろいを感じさせてくれる——｢雪村そば｣は、そんな時間をお届けするために生まれた、国産そばの真髄です。
和むすび市庭は、信州の風土と職人の技を受け継ぎ、純日本産素材にこだわりながら、旅先の感動をそのまま食卓へ届ける｢雪村そば｣の誠実なものづくりに深く共感し、ご紹介しています。
信州産・純日本産そば粉使用の｢雪村そば｣情報
| 公式ページ | https://www.yukimura-soba.com/otameshi/ ※こちらは アフィリエイト リンクでは ありません。 |
| 公式SNS | 公式Instagram 公式YOUTUBE |
| カテゴリ | 食品 |
| ご縁企業様 | 株式会社美包 様 |
| 生産国 | 日本 |
| 価格帯 | 主要製品価格帯 :3700円台 ※｢雪村そば｣の お試しセットのみ のご紹介です。 |
| 送料 | 970円 宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野・富山・石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重 1020円 滋賀・奈良・京都・大阪・和歌山・兵庫 1070円 青森・秋田・岩手 1110円 鳥取・島根・岡山・広島・山口 1170円 香川・愛媛・徳島・高知 1330円 北海道・福岡・大分・佐賀・長崎・宮崎・熊本・鹿児島 1780円 沖縄 |
| 決済方法 | 各種クレジット 代金引換 |
| レビュー情報等 | 楽天市場 様 おとりよせネット 様 ランキングコング 様 さとふる 様 トキメキきらり 様 |
※情報は公式サイト(https://www.yukimura-soba.com/)を参考に編集しています。
