一般財団法人蔵王酪農センター様

自然と共生しながら日本の食文化を支える蔵王酪農センター様1

自然と共生しながら日本の食文化を支える蔵王酪農センター様2

自然と共生しながら日本の食文化を支える蔵王酪農センター様3

自然と共生しながら日本の食文化を支える蔵王酪農センター様4

自然と共生しながら日本の食文化を支える蔵王酪農センター様5

出典：公式サイト(https://shop.zao-cheese.or.jp/)

一般財団法人蔵王酪農センター様は、昭和35年の設立以来、日本の酪農業の発展と食文化の向上に貢献されてきました。酪農の電化・機械化を推進され、国産ナチュラルチーズの製造技術研修や普及活動を通じて、国内チーズ文化の発展にも寄与されています。

さらに、酪農と食の魅力を広めるため、多彩な施設を運営。

蔵王チーズ工場では、こだわりのナチュラルチーズを製造し、直売所「チーズキャビン」では出来立てのチーズを販売されています。「チーズハウス」では、蔵王チーズをふんだんに使った料理を提供し、軽食・喫茶「チーズシェッド」ではカジュアルにチーズを楽しめます。

また、ふれあい牧場「ハートランド」では、牛や羊とのふれあい体験を通じて酪農の魅力を発信。手作り体験館ではチーズ作りを体験でき、バーベキューハウス「ウィンド・デッキ」では自然の中で食の楽しみを提供されています。さらに、バラ園や研修宿泊施設「蔵王高原荘」を備え、観光・教育の拠点としても地域に貢献されています。

このように、一般財団法人蔵王酪農センター様は単なる酪農施設ではなく、地域と人をつなぐ「食と酪農のテーマパーク」 とも言える、持続可能な酪農の発展と地域活性化に取り組まれています。自然と共生しながら、日本の食文化を支え、未来へつなげる活動を続けられています。