株式会社和田珍味 様

島根太田より日本産のふぐ珍味をお届けする和田珍味様2

島根太田より日本産のふぐ珍味をお届けする和田珍味様3

島根太田より日本産のふぐ珍味をお届けする和田珍味様4

島根太田より日本産のふぐ珍味をお届けする和田珍味様5

島根太田より日本産のふぐ珍味をお届けする和田珍味様1

出典：公式サイト(https://wadachinmi.co.jp/honten/)

島根県大田市に本社を構える株式会社和田珍味様は、大正初期に創業し、100年以上にわたってふぐ珍味を中心とした水産加工品の製造・販売を行ってこられた老舗企業です。世界遺産・石見銀山のほど近く、日本海の豊かな海の幸とともに歩み続けてきた歴史が、ものづくりへの誠実な姿勢に表れています。

和田珍味様の最大の特長は、すべて日本産のふぐ原料を使用していること。製造はすべて自社工場で行い、素材の旨みを引き出すために、伝統の手法と現代の衛生管理の両立を徹底しています。その品質の高さは、全国水産加工品総合品質審査会において水産庁長官賞を三度受賞した実績にも表れています。

主力商品の「ふぐ一夜干し」や「ふぐみりん干し」、コリコリとした食感の「ふぐ皮の珍味」などは、家庭用としてだけでなく、贈答品としても広く親しまれています。直営店舗では地域とのつながりも大切にしながら、地元の魅力を伝える発信地としての役割も担っています。

和むすび市庭は、日本の伝統と自然の恵みを大切にされてきた和田珍味様の誠実なものづくりの姿勢に深く共感し、心より応援しております。